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Come fare la grappa in casa
Codice articolo: 1963
Non disponibile € 10.00 Le origini del gusto, le grappe di vitigno, la grappa e la legge.L’arte di distillare: alambicco, fornello a gas, deflemmatore, alcolometro e termometro. Alambicchi artigianali. Come nasce la grappa: la vinaccia, il ciclo di distillazione. Evaporazione, rettificazione, teste, cuore, code. Gradazione alcolica e riduzione del grado alcolico. Chiarificare, refrigerare, filtrare. Invecchiamento e le botti da invecchiamento. La cantina. Grappa aromatizzata e metodi di produzione. Degustazione
Spese spedizione: 9.00 €
