Bag-in-box-a-Torino
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Come funzionano i bag in box
Codice articolo: 2395
Disponibile Solitamente i bag in box vengono riempiti dalle aziende vinicole con particolari attrezzature che rendono la sacca che contiene il vino completamente assente di ossigeno evitando ossidazioni del vino. E' possibile riempire le sacche anche manualmente utilizzando però vini completamente fermi e stabilizzati altrimenti le sacche per effetto della fermentazione naturale potrebbero gonfiare con conseguente rottura del bag in box e perdita del vino.
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Come riempire i bag in box
Codice articolo: 2396
Disponibile La sacca dei bag in box deve essere riempita in maniera tale da far fuoriuscire tutta l'aria possibile che ossiderebbe precocemente il vino, mantenere successivamente il bag in box pieno in un posto fresco fin che si utilizza, riempire solo con vini fermi,stabilizzati e che abbiano terminato tutti i processi fermentativi, in tal maniera può essere conservato per qualche mese prima di essere utilizzato, non è adatto per il lungo invecchiamento, si sconsiglia il riutilizzo delle sacche.
