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Le Nez du Vin
Codice articolo: 2062 Disponibile
Gli aromi per vino Le Nez du vin per allenare l'olfatto e la memoria olfattiva....come utilizzare gli aromi per abbinarli al cibo.....riconoscere pregi e difetti dei vini
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Cofanetto 54 aromi vino Le nez du vin
Codice articolo: 2050 Non disponibile € 300.00
Cofanetto con 54 aromi per vino Le nez du vin, una collezione completa per i sommelier più esigenti, in un elegante e raffinato libro con manuale in italiano. Aromi Note Fruttate,Note Floreali,Note Vegetali,Note animali,Note Tostate,misure 294x382x55, peso kg 3.75, Made in France
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Note Fruttate
Codice articolo: 2051 Disponibile
1 limone, 2 pompelmo, 3 arancia, 4 ananas, 5 banana, 6 litchi, 7 melone, 8 moscato, 9 mela, 10 pera, 11 mela cotogna, 12 fragola, 13 lampone, 14 ribes rosso, 15 ribes nero, 16 mirtillo, 17 mora, 18 ciliegia, 19 albicocca, 20 pesca, 21 mandorla (nocciolo), 22 prugna secca, 23 noce.
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Note Floreali
Codice articolo: 2052 Disponibile
24 biancospino, 25 acacia, 26 tiglio, 27 miele, 28 rosa, 29 violetta
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Note vegetali
Codice articolo: 2053 Disponibile
30 peperone verde, 31 fungo, 32 tartufo, 33 feccia, 34 cedro, 35 pino, 36 liquirizia, 37 germoglio di ribes nero, 38 fieno falciato, 39 timo, 40 vaniglia, 41 cannella, 42 chiodo di garofano, 43 pepe, 44 zafferano.
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Note Animali
Codice articolo: 2054 Disponibile
45 cuoio, 46 muschio, 47 burro.
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Note Tostate
Codice articolo: 2055 Disponibile
48 pane tostato, 49 mandorla tostata, 50 nocciola tostata, 51 caramello, 52 caffè, 53 cioccolato fondente, 54 affumicato.